شاید شما هم جزو کسانی باشید که در رابطه با پرورش انواع ماهیان میخواهند تا یک اطلاعات کلی را در رابطه با فرآیند پرورش آبزیان، به خصوص پرورش ماهی کپور، هزینه هایی که پرورش دهندگان در فرآیند تولید باید پرداخت کنند، هزینه خوراک آبزیان و فاکتور هایی که در قیمت تمام شده برای مصرف کننده تاثیر گذار است را کسب کنند. در این مقاله یک بررسی کلی را بر روی این موارد انجام میدهیم.
انواع ماهی کپور
فهرست عناوین
کپور معمولی
این نوع را میتوان به عنوان اولین نمونه ماهیان کپور به حساب آورد که راه خود را از آسیا به تمام نقاط جهان باز کرد. و سپس بعد از قرن ها اهلی شدن در آسیا، در قرن دوازدهم به آبهای اروپا راه یافت. اگر بخواهیم به ویژگی های ظاهری این نوع ماهی بپردازیم باید بگوییم که، ویژگی ها و ظاهر ماهی کپور معمولی به طور کامل توسط الگوهایی تکرار شده از فلس پوشانده شده است. به نظر میرسد که این فلس ها بر روی بدن ماهی کپور به عنوان زرهی پوشیده اند. آنها همان ویژگی های منحصر به فرد دیگری را ندارند که انواع دیگر کپور ها دارند، اما اغلب در بین ماهیگیران بسیار محبوب هستند.
اما شکل کلی ساختار و بدن آنها به این صورت است که شکل بدن آنها اغلب باریک است، زیرا همانطور که گفته شد آنها زمانی جزو ماهیان بومی رودخانه ها و آب های سریع بودند، اما در میان آنها کپور معمولی نیز وجود دارد که بدنی بسیار عمیق و گردتر دارد. کپور معمولی در طبیعت وحشی و رام نشده است.
کپور آینه ای
این نوع از ماهی کپور از نوادگان مستقیم ماهی کپور معمولی است که به دلیل اهلی شدن و پرورش توسط پرورش دهندگان اروپایی به وجود آمد. با گذشت زمان، آنها تعداد فلس های ماهی کپور معمولی را در حوضچههای خود کاهش دادند تا مردم بتوانند ماهی را در آشپزخانه آماده کنند. همین تغییر بود که منجر به ایجاد اصطلاح آینه ای در نام این نوع ماهی کپور شد. بر روی بدن کپور آینه ای تکه هایی از فلس ها در سراسر بدن ماهی پراکنده شده است. این تکههای فلس یا حتی فلسهای منفرد، میتوانند از نظر اندازه بسیار متفاوت باشند و در قسمتهای مختلف بدن به صورت آینه دیده شوند. به همین دلیل است که تعداد کمی از کپورهای آینه ای شبیه به هم هستند که ماهیگیران به راحتی می توانند ماهی های جداگانه را در یک مکان تشخیص دهند. از آنجایی که کپور آینه ای بیشتر در آب های ساکن مانند برکه ها و دریاچه های کوچک تر پرورش داده میشود، شکل بدن آنها برخلاف کپور معمولی با آب جاری سازگار نیست.
اندازه متوسط یک ماهی کپور آینه ای تا حد زیادی نزدیک به یک ماهی معمولی است. اما، به لطف فرم بدن گردتر، وزن آنها اغلب کمی بیشتر از نوع معمولی ماهی کپور است، زیرا گوشت و چربی بیشتری روی آنها وجود دارد. از این رو، وزن متوسط ماهیان کپور آینه ای را میتوان حدود 15 تا 30 پوند در نظر گرفت.
کپور خطی
ویژگی ها و ظاهر ماهی کپور خطی نیز به خودی خود یک نوع ماهی کپور جداگانه نیست، بلکه نوع دیگری از کپور آینه ای به حساب می آید. اگر از من بپرسید میتوان آن را یکی از زیباترین انواع کپور دانست. کپور خطی نام زیبای خود را از خط فلس هایی در امتداد خط جانبی خود گرفته است که معمولاً از ویژگی های بارز این کپور است. این خط اغلب میتواند شامل تنها فلسهایی باشد که ماهی کپور دارد، اما اغلب فلسها با تکههای بیشتری در سراسر بدن خود دارد. از ماهی کپور خطی اغلب به عنوان ماهی کپور زیپ نیز یاد میشود اما در گذشته به سادگی به آن ماهی کپور خطی میگفتند. شکل بدنه و رنگهای عمومی آن نیز ارتباط نزدیکی با کپور آینهای معمولی دارد. در واقع، وقتی صحبت از ظاهر کلی به میان می آید، ماهی کپور خطی احتمالاً شبیه ترین حالت را به نوع ماهی کپور آینه تای دارد. اندازه متوسط یک ماهی کپور خطی را میتوان تقریباً شبیه به ماهی کپور آینه ای در نظر گرفت، یعنی میتوان گفت که اندازه متوسط آن بین 12 تا 25 پوند است.
کپور علف خوار یا آمور
تا اینجای مقاله انواع کپورهای شبیه به هم را بیان کردیم. حال به سراغ گونه های کمی دورتر از کپور میرویم. بیایید با بزرگترین آنها شروع کنیم. ماهی کپور علف خوار یک نوع ماهی کپور جداگانه است که با ارفاق یکی از گونه های دور کپور معمولی به حساب می آید، در حالی که هنوز به خانواده Cyprinidae تعلق دارد و به طور عمده در آسیا برای اهداف غذایی پرورش داده میشد اما در بسیاری از آب های اروپا و آمریکای شمالی برای کنترل علف های هرز به کار میرود. این ماهی عاشق خوردن انواع گیاهان آبزی است که نام تا حدودی عجیب آن را توضیح میدهد. این نوع کپور میتواند تا اندازه بسیار زیادی رشد کند و دارای ذخایر نیروی باورنکردنی است.
تامین خوراک ماهی کپور
به طور عمده در پروسه پرورش ماهیان کپور، بیشترین هزینه ای که تولید کنندگان آبزیان کپور باید بپردازند مربوط به خوراک ماهی کپور است که به طور تقریبی چیزی حدود 60 درصد از هزینه های پرداختی را شامل میشود. در کنار آن و اهمیت قیمت تمام شده خوراک ماهی کپور، باید به کیفیت خوراک آبزیان هم دقت کرد چرا که پرورش موفق و سرعت رشد ماهیان کپور تا حد زیادی به تهیه و تنظیم یک جیرهی مناسب بر اساس احتیاجات ماهیان وابسته است. به طوری که رژیم غذایی ماهی و جیره آنها قادر باشد در تمام مراحل و شرایط محیطی پرورش، نیازهای ماهی را تأمین کند. بچه ماهی کپور در طول روز بایدبا 10 گرم خوراک در 6 وعده و ماهی های پرواری در 2 الی 1 وعده توسط پرورش دهدگان تغذیه شوند. از مهمترین و پر مصرف ترین انواع غذا در جیره ماهی کپور میتوان به غذای تر، غذای مرطوب و غذای خشک اشاره کرد. که البته فرم غذاهای خشک رایجترین نوع خوراک ماهی کپور به حساب می آید.
آبزیان برای بقا و سالم ماندن به خوراکی نیاز دارند که انواع مواد قندی، چربی ها، مواد معدنی، پروتئین و فیبر را در خود داشته باشد که توسط پرورش دهندگان ماهیان خریداری و تهیه شده و در جیره غذای روزانه آنها گنجانده میشود. البته که در طبیعت هم رقابت غذایی بر سر مواد لازم برای زنده ماندن به طور غریزی وجود دارد. اما در موجودات پرورشی مانند دام، طیور و آبزیان دیگر انتخاب خوراک آبزیان بر عهده آنان نیست و باید از هرآنچه که شما برایشان فراهم کنید تغذیه میکنند.
از نکاتی که تولید کنندگان ماهیان باید در پروسه تامین خوراک آبزیان به آن توجه کنند این است که غذای ماهی باید در کمترین حجم ممکن بیشترین ارزش غذایی را داشته باشد. از بین تمامی مواد تشکیل دهنده خوراک ماهیان که نام برده شد فیبر بیشترین حجم از اکثر مواد غذایی را به خود اختصاص میدهد بدون اینکه ارزش غذایی مستقیمی برای ماهی کپور داشته باشد. اما باید بگوییم که با تمام این تفاسیر فیبر فوایدی نیز برای دستگاه گوارش ماهیان دارد و باعث سهولت هضم غذا در دستگاه گوارش و جذب رطوبت موجود در غذای مصرفی میشود. همچنین فیبر برای شکل دادن به دانه های تشکیل دهنده غذای ماهیان هم ضروریست و همین باعث میشود که امکان ساخت غذا بدون فیبر در کارخانجات تولید خوراک ماهی کپور وجود نداشته باشد.
بعد از فیبر ماده تشکیل دهده خوراک ماهی که باید به آن پرداخته شود، پروتئین است. این پروتئین مورد نیاز برای رشد ماهیان در رند پرورش معمولا به وسیله پودر ماهی و پروتئین گیاهی تامین میشود. البته راه های دیگری نیز برای تامین پروتئین وجود دارند که برخی از آنها میتواند برای ماهین مشکل ساز باشد. برای مثال، سازندگان غذای ماهی برای تولید و فروش خوراک ماهی ارزان قیمت بعضا از پودر ضایعات کشتارگاهی به عنوان منبع پروتئین غذا استفاده میکنند که باعث پایین آمدن شدید کیفیت آب میشود بهطوری که رنگ آب استخر را هم تغییر میدهد و آن را به چیزی شبیه به رنگ خون تبدیل میکند و بسیار مهم است که پرورش دهندگان آبزیان در تهیه خوراک ماهی کپور به این نکات توجه کنند. البته که شاید لازم باشد بگوییم که ممکن است بسیاری از برند هایی که قیمت بالاتری را به ما ارائه میدهند این مشکلاتن را داشته باشند. پس غذای ماهی در پرورش اهمیت بسیار بالایی دارد و هرگز نباید غذای ماهی ارزان را در مقابل غذای ماهی با کیفیت انتخاب کرد.
بهترین شرایط برای پرورش ماهیان کپور
در کل پرورش آبزیان بدون انتخاب و داشتن یک استخر و محل مناسب برای پرورش ماهی کپور امکانپذیر نخواهد بود. بهترین محیط برای پرورش ماهیان کپور را میتوان حوضچه هایی دانست که بتواند شرایط ایده آل را برای داشتن یک سرعت رشد مطلوب و تولید اقتصادی و کمترین هزینه و قیمت تمام شده برای پرورش دهندگان فراهم نماید (حداکثر عملکرد و کیفیت و حداقل هزینه و بار محیطی). در این شرایط میتوان انتظار سود پرورش ماهی کپور را داشت. قسمت عمده ای از سرمایهگذاری و هزینههای پرورش ماهی کپور صرف تهیه جایگاه نگهداری میشود و درصورتیکه به این موضوع اهمیت داده نشود، ممکن است بر روی ماهیان که حیوان های آسیب پذیری هستند آثار نامطلوبی بگذارد.
باید بگوییم که تولید و بهره برداری کافی بدون جایگاه و محل مناسب برای پرورش ماهی کپور امکانپذیر نخواهد بود. جایگاه و محلی مناسب است که بتواند شرایط ایده آل را برای رشد مطلوب و تولید اقتصادی و با حداقل بار محیطی فراهم نماید (حداکثر عملکرد و کیفیت و حداقل هزینه و بار محیطی). در این شرایط میتوان انتظار سود پرورش ماهی کپور را داشت. قسمت عمده ای از سرمایهگذاری و هزینههای پرورش ماهی کپور صرف تهیه جایگاه نگهداری میشود و درصورتیکه به این موضوع اهمیت داده نشود، ممکن است بر روی ماهیان که حیوان های آسیب پذیری هستند آثار نامطلوبی بگذارد.
خرید خوراک ماهی کپور
در این مقاله سعی بر این بود تا مهم ترین نکاتی که تولید کننده خوراک آبزیان و یا پرورش دهنده ماهیان کپور باید در نظر بگیرد را ذکر کنیم و امیدواریم برایتان مفید بوده باشد. جهت دریافت اطلاعات بیشتر در رابطه با این محصول و خرید خوراک ماهی کپور از طریق سایت با ما تماس بگیرید.
نویسنده: نیلوفر ایروانی